最高のマトン料理　6月17日　行徳ビリヤーニーハウス

所用で千葉へ。

せっかくの千葉旅行なので近くに旨い店はないかと探すも総武線沿線にはなし。

ということで地下鉄東西線行徳経由で行くことにした。

今回のお目当ては行徳ビリヤーニーハウス。

11時開店前に到着。駅から5分くらい。

食べきれないほどの量があるが、残りはお持ち帰り可なので安心して頼める。

まずはサラダ。

あらかじめ決めておいたのはマトンビリヤーニセットとマトンカラヒ。

ビリヤニは炒めバージョンではなく、きちんと炊き込んでいる。

あまりお腹は空いていなかったが、とても美味しい。

特にカラヒの方はお肉の柔らかさもさることながら、スパイスの配合が絶妙で一口一口が感動ものであった。

羊肉は臭みがなく旨味だけ。

両方とも骨付き肉が混ざっており、しゃぶったりしてるうちに前歯の差し歯がちょっと欠けてしまったのが悲しかったが、料理は最高。

いつもの八景エビンのマトンカレーもいいが、本格カラヒやビリヤニも味わい深くていい。

家でチビチビ残りをいただくのもお楽しみだ。