今日はイカ捌き。 味的にはあまり評判の良くないシリヤケイカ（右）と評判の良いスミイカ（コウイカ、左）。   近い種なのでまとめて捌いた。 表面に切れ目を入れて甲羅を出す。 ゲソ、内臓と身を離す。 身はエンペラか…

心はマグロに向いているけれど、いつもの船宿は夏休み。 他の船宿からスタートする気はないのでフグ。 結果は大満足の16尾。外道のサバフグ、ギマが5つずつ。 総勢5名で空いていたが、皆4～5尾だったようで竿頭。 良い場所を取…