GROBAL包丁研ぎ

8寸の錆びない柳刃が欲しかったので、GLOBALの柳刃をdポイントで購入。

ちょっと両刃っぽかったので、気合で片刃に研ぎ直した。
まだ今一美しくないが、研ぎ方が下手なので(おまけに酔ってたし)左手人差し指が削れて出血。
これ以上は痛くて研げないので考えた。
バンドエイドだとゴムの破片が邪魔になる。
なので、アロンアルファである。
こいつで被膜を作ればガシガシ研げるに違いない。

まだ切刃が丸いのでもう一度荒砥から研ぎ直すつもりだが、実際の切れ味には全く関係しない。
ここからは自己満足そのものである。
でも、不思議と包丁を研いでいる時って無心になれて結構好き。

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